Bleekselderij salade

Deze heerlijke salade is een frisse verantwoorde maaltijd en met bleekselderij als zomerproduct een echte zomerse salade. Het oorspronkelijk recept maakt gebruik van gerookte kipfilet, maar voor de visliefhebber kun je dit vervangen voor een blikje tonijn. Met 15 minuten bereidingstijd en onderstaande ingredienten heb je voor twee personen een heerlijke maaltijd staan. 

Ingredienten:
1 uitgelekt blik tonijn (of 250 gram gerookte kipfilet)
1 stronk bleekselderij
2 appels
50 gr walnoten
3 eetl. yoghurt
2 eetl. frietsaus
1 eetl. slakruiden

Bereiding:
Bleekselderij schoonmaken en in dunne plakjes snijden. De appels schillen, klokhuizen verwijderen en in kleine stukjes snijden. Tonijn laten uitlekken en walnoten fijnhakken.
Bleekselderij, appel en tonijn mengen. Dressing maken van yoghurt, frietsaus en slakruiden. Dressing door het bleekselderij-mengsel scheppen. Vlak voor het serveren de walnoten door de salade scheppen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>